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Disponemos de unas amplias instalaciones de más de 1.500 m2, en donde se localizan las áreas de actividad productiva y de I+D+I: |
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Laboratorio de microbiología: equipado con aparatos para el estudio morfológico y propiedades metabólicas de microorganismos y para la realización de labores de análisis microbiológico. |
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Sala de cultivos: área de trabajo equipada con cabina de seguridad biológica y varias estufas para el cultivo de microrganismos. |
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Área de biología molecular: dispone de un termociclador, electroforesis y sistema de análisis de geles de electroforesis. |
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Área de producción biológica: en esta área se ubican los equipos de fermentación de microorganismos y downstream. |
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Departamento de enología: equipado con aparatos de última generación para el análisis fisico-químico y microbiológico de vinos, así como para el estudio e investigación de procesos de vinificación. |
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